Destacan sus bosques de durillos, arces, labiérnagos, cornicabras, fresnos, sauces y abedules y los matorrales sobre todo jarabrezales acompañados de romero y madroño así como las turberas que incluyen algunas plantas carnívoras. También podemos ver grandes extensiones de herbazales como el de La Raña.
La fauna es rica en insectos, así como raros anfibios como el sapo corredor. Las aves que podemos ver en diferentes épocas son la cigüeña blanca, la carraca, el cernícalo, el alcaravan, buitres negros y leonados. Y en los arroyos se encontramos anfibios como el tritón y reptiles como el galápago europeo y el lagarto verdinegro. En el monte encontramos aves como el águila imperial ibérica, la culebrera, el gavilán o la cigüeña negra y mamíferos como jabalíes, ciervos, jinetas, zorros y raramente gatos monteses.
La Berrea de los Ciervos es un enorme espectáculo natural en el que el protagonista principal es el Ciervo. En la época de celo los ciervos machos salen de lo mas oculto del monte berreando ininterrumpidamente durante todo este periodo y adueñándose de los mejores prados y pastizales ( el mantenimiento del harén de hembras está basado en la posesión de los territorios con mejores condiciones alimenticias ) Los machos dominantes pretenden así indicar al resto de rivales que tienen el derecho sobre las hembras de ese territorio.
Por ello la rivalidad de los machos por los mejores territorios mejores es feroz, y tienen como fin no solo adueñarse el ellos y de sus hembras , sino hacerlo luchando solo y exclusivamente cuando los rivales estén plenamente igualados, no produciendo así daños mortales a los jóvenes machos .
En definitiva es un espectáculo de la naturaleza, que no dejará indiferente a ningún visitante.
En este recorrido podemos conocer lugares emblemáticos de: Parque Nacional de Cabañeros con uno de los bosques mediterráneos mejor conservados del mundo y su entorno, disfrutando de su flora, su fauna y su gastronomía En otoño el contraste de colores entre la hoja caduca y la perenne nos da el marco inigualable para la berrea de los ciervos. La Reserva Nacional de Cíjara que cuenta con más de 25000 hectáreas siendo en la actualidad uno de los espacios naturales más bellos y mejor cuidados de toda España y donde podemos ver una mayor diversidad de especies protegidas En sus bosques Mediterráneos y Atlánticos se encuentran encinas, alcornoques y quejigos en este hábitat, podemos encontrar Ciervos ,Jabalíes, Corzos ,Muflones, liebres etc.. y aves como La Becada o Pitorra, el Ánade Real, paloma Torcaz..etc.
En este recorrido podemos conocer en profundidad el Parque Nacional de Cabañeros con uno de los bosques mediterráneos mejor conservados del mundo y su entorno, disfrutando de su flora, su fauna y su gastronomía (migas, cordero al horno etc.), visitando lugares emblemáticos como el Chorro de Navalucillos o la Fortaleza de Malamoneda.
En invierno abunda el agua y la vegetación. En primavera, inundadas de olores con la jara en flor, algunas de sus cimas parecen nevadas, y en verano al atravesar la “Raña de Palillos” parece que nos trasladamos a la Sabana del Serengueti. En otoño el contraste de colores entre la hoja caduca y la perenne nos da el marco inigualable para la berrea de los ciervos.
